Un pestato naturale di cime di rapa e broccoletti che nasce dall’impegno di un gruppo di lavoratori provenienti da Ghana, Togo, Senegal, Burkina Faso sottratti al caporalato per essere formati professionalmente e impiegati in cinque aziende biologiche d’eccellenza di Cerignola attraverso il progetto IN CAMPO!Senza caporale.
Questi gli ingredienti: Cime di rape 25%, broccoletti bio 25%, olio extra vergine d’oliva, olio d’oliva, cipolle, aglio, peperoncino, sale. CorrettorI di acidità:
acido citrico, acido lattico. Peso netto: 190gr
Assay è un errore di scrittura in una chat. Da quando Guebre ha scritto “assay” invece di “assai”, la parola è diventata un aggettivo per ogni cosa: “ho lavorato assay”, “fa caldo assay”, “sono stanco assay”.
Assay in inglese invece vuol dire assaggio e questo vasetto è l’assaggio di un mondo migliore: più etico, più partecipato, più naturale. Mangiatene assay.